Pies Viejos

Pies Viejos

Parajes y Viñedos

PARCELA EL VIGILANTE

Vinos

Aprendemos a convivir entre viñas viejas, mimándolas y cuidándolas. Respetamos su historia, su entorno y agradecemos lo que nos ofrecen.

Orange Wine
Albillo Real
Etiqueta Pi es irracional

El vino soñado

En nuestra mente está, realizar un vino que nos guste, pero siempre manteniendo nuestros principios basados en la pasión, el respeto por el entorno, variedades endémicas, la sostenibilidad… y, que además, sea capaz de despertar emociones únicas a aquellos que lo caten.

Intentando intervenir lo menos posible en su elaboración y que sea la tierra, la viña y el fruto quien se exprese.

Pensar un vino requiere haberlo soñado. Llevarlo a cabo, requiere responsabilidad y respetuosidad por el reto, algo que es fácilmente vulnerable a los procesos y circunstancias sobrevenidas.

Ese es nuestro proyecto… el vino soñado.

pies viejos

Botella Orage Wine

Orange wine

Tipo de Vino: “Orange Wine” Blanco macerado en pieles.

DO: IGP, Vino de la Tierra de Castilla

Variedad: Airen 100%

Grado 12,50º

Botella El Vigilante

EL VIGILANTE

Tipo de Vino: Vino tinto criado en barrica de roble francés y damajuanas.

DOP: Cebreros

Variedad: Garnacha 100%

Grado 16,50º

Botella Alberchón

ALBERCHÓN

Tipo de Vino: Vino tinto criado en Fudre Europeo.

DOP: Cebreros

Variedad: Garnacha 100%

Grado 14,50º

Botella Albillo Real

ALBILLO REAL

Tipo de Vino: Vino Blanco criado en barrica.

DOP: Cebreros

Variedad: Albillo Real 100%

Grado 14º

Botella La Viña Es Bella

LA VIÑA ES BELLA

Tipo de Vino: Tinto crianza 10 meses en barrica.

DOP: Vino de la Tierra de Castilla

Variedad: Garnacha Tinta 100%

Grado 14,27º

Botella Pi es irracional

Pi es Irracional

Tipo de Vino: Vino blanco tipo orange wine con tres crianzas: Barrica – Barro – Bajo Velo

DO: IGP, Vino de la Tierra de Castilla

Variedad: Arien 100%

Grado: 12,50°

"El vino es extraordinario"

luisca pérez

"Recomiendo el Orange Wine"

María Romero

"Son Los vinos de referencia que sirvo en mis restaurantes"

Jordi Lara

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